Är en mycket uppskattad utbildare med gedigen yrkes- och utbildningserfarenhet från både restaurangbranschen och kommunala kök. Legitimerad gymnasielärare inom restaurangutbildningen och idag utbildningsledare och matsvinnsexpert på Generation Waste. Har tidigare utvecklat offentliga måltider på RISE, inklusive tre år som projektledare för banbrytande forskning om schemalagda måltider i grundskolan – resultatet blev den eftertraktade Handboken för schemalagda måltider.
Kurser
